钱柜娱乐东坡绣球

2019-03-20 19:18:55 围观 : 185

  东坡绣球

  至于这菜为什么叫东坡绣球我就无从知晓了, 估计又是和那位宋人美食家苏大才子有些许关联吧,或者就是一改良版呢““`

  准备材料:
绞肉、荸荠、葱姜蒜、菜心、蛋。

  


 

  
绞肉+蛋+生粉水+荸荠碎+木耳碎+葱姜蒜末+盐+酒+胡椒粉+抓拌至黏性。

  


 

  
蛋皮切丝。钱柜娱乐777

  


 

  
菜心洗净油盐水汆烫入冷水待用。

  


 

  
将菜心沥干水分铺于盘中。

  


 

  
用虎口捏绞肉馅成一个个肉丸,沾裹蛋皮丝呈绣球状,然后入锅大火蒸熟(约15分钟)。

  


 

  
将蒸好的绣球排摆在青菜上,蒸出的肉汁另起一锅加少许盐和水勾薄欠淋于绣球上。

  

高精度图片

 

  
香喷喷的热菜哦!

  

高精度图片

 

  
(来源:搜饭网)

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